ปากริม ไข่เต่า เจียะไช้

 

 

SME ไม่ต้องมาตี มดดำไม่ต้องมาเหวี่ยง ขายดีอยู่แล้ว ปากริม ไข่เต่า ”เจียะไช้”



กลับมาแล้วครับท่านผู้อ่านที่จะเขียนถึงร้านในเมืองไทยบ้านเราหลังจากได้ตะลุยญี่ปุ่นไปเสีย 3 ตอน เอาเป็นว่าไม่เป็นไรมาหาของกินในบ้านเราเนอะ จะได้ตามไปกินไปเชียร์คนทำมาหากินเสียหน่อย ข่าวคาว เฮ้ย! ข่าวคราว ช่วงอาทิตย์นี้มีแต่ฟิลม์ ฟิลม์ และฟิลม์ พ่อคูณครั้งนี้ไม่รู้ว่าจะเอาอะไรมารอดปากเหยี่ยวปากกาได้อย่างไร ตอนเสี่ยฮูด ก็ที่กว่าจะกลับมาได้เอาเฮียเหนื่อยแทบเป็นลม ครั้งนี้เฮียออกปกป้องเสียจนเฮียเองคงต้องรับเป็นพ่อเด็กแทนแล้วกระมัง... โอละหน่อ

มาเข้าเรื่องของเรากันดีกว่าครับ ช่วงนี้เพื่อนรักมากมาหากันทุกวันเลยจะต้องคอยจัดเมนูว่าจะไปหาอะไรกินกันดี เพื่อนๆเซนต์คาเบรียล เรียนกันมาตั้งแต่ป.1 คบกัน จนวันนี้เหลือมากเหลือน้อยไม่เป็นไรเป็นว่าเรายังเหลือเพื่อนอีกเป็นใช้ได้ คนร่วมก๊วนที่ไปกินขอแนะนำก่อน สจ๊วตการบินไทย ดุษฎี (พี่ดุ๊กของน้องๆแอร์ ผมเป็นอีกคนที่อยากเรียกพี่ดุ๊ก...ฮุฮุ) มาพร้อมเจ้าของออร์การ์ไนเซอร์ “นิลมังกร” คุณนิพรุจ (ชื่อนี้จำยากเมื่อก่อนชื่อ กิติพันธ์ หมอดูทักจะมีเมียน้อยเลยเปลี่ยน กลัวชีวิตจะหาไม่)พร้อมภรรยา คุณฝน ออกลุยเยาวราชกัน กินหลายอย่างแต่ที่อยากจะแนะให้คุณๆท่านๆ ได้ลองครั้งนี้คือ ปากริมไข่เต่า ขนมไทยโบราณที่ยากจะหากินได้ (ไอ้ที่อร่อยน่ะ) ผมมาเจอคุณเจียะไช้ เข็นรถขายขนมนี้มาตั้ง 30 ปี ถ้าไม่ดีคงขายไม่ได้ อยู่คู่เยาวราชมานานมาก

ขอออกตัวก่อนเป็นคนที่บอกเรื่องขนมว่าอร่อยไม่อร่อยได้ยาก ไม่ได้เป็นเซียนด้านนี้ แต่ถ้าเป็นขนมสองตัวนี้ของชอบของผม ไม่เป็นรองใคร ปากริมไข่เต่า และ ขนมถ้วย อันนี้หลอกกันยากครับผม กว่าจะเจอพี่ท่านขับขายไปเรื่อย กว่าจะมาปาเข้าไปสามทุ่มกว่าที่ที่ผมเคยกิน พี่เจียะไช้ มาถึงกะว่าจะคุยไม่ได้คุยอีกลูกค้าบานเลย เลยจะต้องตักขายก่อน เอาไหนๆ ก็ตักมากินเลยดีกว่า ตัวเนื้อปากริมจะเหนียวนุ่มมากครับ ทั้งตัวแดงและตัวขาว กระทิที่เลือกใช้หอมเอามากๆ ไม่มั่วเอาของเก่ามาขายโดยเด็ดขาด เห็นหม้อ แม่เจ้ามันจะขายหมดหรือ ได้คำตอบว่า “ช่วนนี้ขายสองหม้อแต่ช่วนกินเจ วันละ 4 หม้อเลยน่ะ” สำหรับคุณที่ต้องการชิมปากริมก็กินได้ช่วงนี้จนถึงเดือนธันวาคม พอเดือนมกราคมถึงพฤษภา จะเปลี่ยนไปขายลอดช่องสิงค์โปร์ เขาบอกว่าของเขาเด็ด กินไปกินมาสิ่งที่ผมชอบนอกจากตัวปากริมแล้ว ความหวานที่ไม่มากเกินไปไม่ใช่หวานจนเสียสติ กินแล้วขนลุก ร้านนี้ครับรับรองไม่ผิดหวัง ... แต่กว่าพี่ท่านจะมาหรือหาเขาพบอันนี้คุณๆท่านๆคงต้องเสี่ยงเอาหน่อย ไม่มีที่ประจำครับ

ร้านเป็นรถเข็นเมื่อมีล้อก็ไปเรี่อยๆ ไม่จอดเป็นที่ ตรงไหนหยุดขายได้ก็ขาย เอาเป็นว่าอยู่บนถนนเยาวราช อยากจะกินก็โทรไปถามว่าตอนนี้อยู่ไหน แล้วจะไปไหนจะได้ไปดักกันถูก คุณเจียะไช้ 087 936 0671 โทรไปแล้วกันผมยังต้องโทรเลย จะกินกันที่ ส่วนเพื่อนผมทั้งสามคนมีความสุขมากที่ได้มากิน... เอาเป็นว่าพวกเรา “อยู่เพื่อกิน”

 



 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 



แนะนำ


คาเฟ่พังงาที่พักพัทยา5ดาวร้านอร่อยประจวบคีรีขันธ์ที่พักพังงารีสอร์ทเกาะช้างจุดเช็คอินพังงาที่พักเกาะกูดดำน้ำใกล้กรุงเทพร้านอร่อยกระบี่โรงแรมสงขลาที่พักมวกเหล็กคาเฟ่กาญจนบุรีเปิดใหม่ที่พักหัวหินร้านอาหารใต้พังงาที่พักอยุธยา